CROQUE MADAME

Fantástica receta de Rachel  Khoo , es un placer suave , un pequeño y satisfactorio bocado crujiente,suave y jugoso, te atreves a probarlo?
Ingredientes: 

  • Huevos (solo la yema)
  • Pan de molde.
  • Jamón York.
  • Harina
  • Mostaza de Dijon
  • Mantequilla
  • Nuez moscada
  • Leche
  • Sal 

 Aplastar la rebanada de pan de molde con el rodillo y untar ambas caras con mantequilla derretida , poner formando una cestita en un molde de magdalenas , poner una rodaja de jamon york , una yema de huevo , hacer una bechamel con una cucharada de mantequilla , una de harina, 180 ml de leche , nuez moscada , sal y una cucharadita de mostaza , añadir una cucharada en la cestita , por ultimo rallar un poco de vuestro queso favorito y al horno a 180º dependiendo de si os gusta la yema mas hecha o no de 10 a 15 minutos.
Y a……gozar.
Mil besines.

 
 

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