Cupcakes de Snickers

Os he tenido muy olvidados pero os compensare con estos deliciosos , increíbles, jugosos , cupcakes , tenéis que hacerlos están de vicio .

 Bueno vamos a por la receta para que podáis empezar a disfrutar de ellos , la receta es de Alma , y casi es el cupcake perfecto , menos mal que solo es casi , así seguirá investigando y nosotros deleitándonos.

Ingredientes para la masa:
60 ml aceite de oliva suave
170 gr. azucar
115 gr. harina
50 gr. cacao en polvo
3 cucharadas de mantequilla de cacahuete

1,5 cucharaditas de levadura en polvo
1 huevo L
75 ml. de leche
1 cucharadita extracto de vainilla
75 ml. agua hirviendo
8 snickers a trocitos.

Precalentar el horno a 180 º y preparar las capsulas en los moldes de magdalenas.
En un bol, tamizamos harina, cacao y levadura química. Reservamos. Batimos aceite, azúcar y huevos hasta que están bien integrados. Añadimos la mantequilla de cacahuete. Incorporamos la mezcla de harina y cacao.
Una vez la mezcla sea homogénea, incorporamos la leche y la vainilla y batimos de nuevo. Finalmente incorporamos el agua, recién hervida. Batimos de nuevo. Incorporamos los Snickers rotos en trocitos.

Repartimos la masa en las cápsulas.
Salen unos 12.
Horneamos 20 minutos o hasta que al introducir el un palillo salga limpio.

Para el frosting yo hice una crema de mantequilla con queso de untar
150 gr.  mantequilla pomada
300 gr azúcar Glass

 A algunos les añadi Nutella , Nocilla , eso va a gustos y la cantidad también

 Lo veis ?
ahhhhhhhhh
ñammmmmmm

Están increiblessssssssss
mil besitos.

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