Cupcakes de fresa

Cupcakes de fresa
 Esta receta también la busque en internet , pero como ninguna me acababa de convencer del todo , la tunee tanto que podría casi decir que es medio mía jijijijijijiji ahhh en la foto falta la harina y el Nesquik jijijijijiji los tenia al lado ehhh.Bueno pues…manos a la masa.

Ingredientes:

-120 g. Mantequilla a temperatura ambiente.
-180 g. Azúcar blanco.
-2 Huevos M.
-230 g Harina.
-2 cucharaditas levadura.
-120 ml. Leche semi desnatada.
-1 cucharadita extracto Vainilla.
– 2 cucharadas Nesquik fresa .
– Mermelada de fresa. 

Preparación:
Como siempre pre calentaremos el horno 180º y  prepararemos los moldes para las cupcakes, batiremos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla este blanquecina , echaremos entonces el extracto de vainilla, por otro lado tamizamos la harina con la levadura (esto siempre es importante porque vuelve nuestras delicias esponjosas )incorporamos los huevos uno a uno ,la mitad de la harina batimos…la mitad de la leche…batimos…resto de harina batimos…resto de leche….nos la bebemos jijijijiji Nooooo , batimos, y echamos el Nesquik , poner en los moldes un poquito y con dos cucharaditas echar un poquito de mermelada de fresa , ahora otro poquito de masa , pero nunca superando los 2/3 de cada capsula, rellenar todas así y hornear de 20 a 25′ minutos hasta que el palillo salga seco .

Buttercream fresa.
Ingredientes: 
Para esta Buttercream utilice por primera vez un preparado que había leído que iba genial , la verdad es que es super rápido , excepto el reposo, y de sabor esta bueno porque ademas tu le añades sabor.Vamos a ello.

-Buttercream Decake 200g .

-200 ml. Agua.

-250g Mantequilla.
-2 cucharadas Nesquik de fresa-.

Preparación: 
Mezclar la Buttercream con el agua a temperatura ambiente y dejar reposar mínimo media hora ,  batir la mantequilla e irla añadiendo a la mezcla en cuatro veces , siempre después de que esta haya reposado , batir durante de 6 a 10 minutos y añadir el Nesquik , voilaaaaa ya tenemos nuestro frosting y…a disfrutar 🙂

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Un comentario Agrega el tuyo

  1. Hola tata , tengo que decirte que probé l9s cupcales de fresa y estaban sabrosisimos, no empalagaban nada.!!Srta Noemi, quiero que sepa que soy una seguidora fiel de sus recetas y una gran admiradora suya.Me han encantado sus cupcales de dulce de leche y de fresa..Jaja!!..Te envio un abrazo y un besito super fuerte!!

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