Cupcakes de dulce de leche

Cupcakes de Dulce de Leche

Una explosión de dulzura en el paladar ufffff paquetecuento jijijijiji pruebalos y me cuentas tu .
 Esta receta como muchas otras la encontré en el blog de Alma Obregon . Una verdadera artista de la repostería.

Ingredientes: 

-115 gr. Mantequilla a temperatura ambiente.
-220gr. Azúcar blanco.
-2 Huevos M .
-270gr. Harina
-1 cucharadita y media Levadura 
-120 ml. Leche semi desnatada. 
-1 cucharadita de Extracto Vainilla.
-3 cucharadas de Dulce de Leche o Caramelo. 

Preparación: 

Precalentar el horno a 180 º ,batir la mantequilla con el azúcar hasta que este blanca ,  preparar la bandeja poniendo los papelitos para cupcakes.

 Añadir los huevos primero uno integrarlo y luego el otro,tamizar la harina con la levadura y en otro recipiente mezclar la leche con la vainilla,añadir a la mantequilla la mitad de la harina y cuando se integre la mitad de la leche , luego el resto de harina y cuando este bien mezclado el resto de leche, ahora siiiiiiii llego el momento de echar el dulceeeee , tres cucharadas y mezclar bien ,repartir la mezcla en las capsulas a 2/3 de su capacidad y hornear a 180º durante 22′ 0 25′ hasta que el palillo salga seco .

Para la Buttercream con Merengue Suizo  .
Podéis buscar mi receta de Merengue Suizo y solo añadir la mantequilla y el dulce de leche.
-350 Mantequilla.
-4 cucharadas de Dulce de Leche.
-1 cucharadita de extracto de Vainilla.

 Batir el merengue con la mantequilla , parecerá en un momento dado que se os corte con grumullos (yo me di un sustoooo) pero no pasa nada , seguir batiendo 10 minutos mas y voila se formara un frosting buenísimo,dejar de batir y añadir la vainilla incorporarla y entonces ….siiiiiii el dulceeeeeeee de leche a vuestro gusto . Para el caramelo de decoración yo no tenia salsa de caramelo , así  que pensé en juntar un poquito de dulce de leche con mantequilla caliente y……..funciono , ahhhhh que bueno que bonito que ….increíble (confiesa creías que aquí pondría barato jijijijiji) y…….a disfrutarrrrr 🙂

Ahhhhh y como sobro masa pues…………

                                                       

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3 Comentarios Agrega el tuyo

  1. cristina dice:

    Uyyyyy!!!!!!!!! que ricooooo!!!! como me gusta el Dulce de Leche!!!

  2. Noemi Lopez dice:

    Hazlos Cristina están de loqura gustativa jijijijijiji

  3. Son mis preferidos. Hummmmmm, estan de rechupete, buenisimos tata!!.

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